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キムチかけ冷麺

シャキシャキのキムチと、さわやかなキムチの汁をプラスした、水冷麺のアレンジメニュー

ふるる冷麺のからしソースを入れて食べてもおいしいです。

재료

ふるる冷麺(水冷麺) 1袋、水177g、キムチの汁100g、砂糖3g、お酢5g、キュウリ15g、梨15g、玉子0.5ea、キムチ50g 、薬味: おろしニンニク1g、砂糖1.5g、ゴマ油2g、ゴマ0.1g

요리법

  • 01 ふるる冷麺の液状スープ1/2袋と水、キムチの汁を混ぜた後、砂糖、お酢の順に入れ味を調える。

    02 1を冷凍庫に入れ、シャーベット状に凍らせる。

  • 03 キュウリは洗って0.5x7cmの細切りにする。

    04 梨は4等分にした後に半月切りにする。

  • 05 玉子は20分間茹でた後、殻をむき2等分にする。

    06 キムチはざくざくと刻み砂糖、おろしニンニク、ゴマ油、ゴマで調味料を作る。

  • 07 冷麺は沸騰したお湯に入れ、弱火で3分間茹でた後冷水で洗う。

    08 器に麺を盛り、キュウリ、梨、キムチ、玉子をのせる。

  • 09 キムチ汁のスープをかける。

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