ラーメンの栄養 ラーメン100ｇには422kcalほどのカロリーがあり、そのうち炭水化物が 65ｇ、たん白質9ｇ、脂肪14gが含まれています。一部足りない栄養素を補うためにキムチと卵を一緒に食べるとさらにいい栄養補充食になります。どんな食べ物でもそれだけを食べると栄養の不均衡をもたらします。もしいつもパンだけ食べるならパンに含まれていない栄養素の欠乏により疾病が発生する可能性が高くなります。肉類やパンなどがサイドディシュ(おかず)無しに摂取することができないという点を考慮すると、ラーメンはラーメンだけでもご飯に代わる一食のメニューになり得るので、実に優秀な代用食だと言えます。