フライ麺?
フライ麺は蒸らし麺を油で揚げたフライ麺です。蒸らし麺を150˚Cまで加熱した油であげることによって、水分含有量を微生物が繁殖できない10%以下まで下げることが出来ます。農心ではフライ麺の水分を7%以下に管理することで、防腐剤を使用せずに長期の保存が可能です。また、この過程により仕上がった麺は、調理が簡単でラーメンの独特な風味も生まれます。
닫기‘牛肉湯麺’はしゃぶしゃぶの鍋に麺を入れて食べるという、アイディアに注目し作られた製品で、家でも簡単に調理して食べることが出来る‘辛いしゃぶしゃぶ湯麺’です。
牛肉、各種の野菜、そしてコチュジャンで味を出した、しゃぶしゃぶスタイルのスープと豊富なシイタケ、一般的なラーメンよりも2倍の太さの太麺で格段の差をつけた製品です。
