乾麺?
麺を蒸らした後、油で揚げずに熱風で自然乾燥させた麺です。蒸らした麺を、100˚C前後の熱風が循環している熱風乾燥器で、約30分間通過をさせ乾燥したことから 「熱風乾燥麺」と呼ばれています。フライ麺と比べると、組織が緻密で調理時間が少し長くなりますが、脂っこさがなくさっぱりした味が逸品です。
닫기さっぱり!つけ麺、じゅわっ!と広がる夏の風物詩。農心のメミルソバ
農心メミルソバは、外食で馴染みのある、日本の伝統ソバのつるつるとした麺のコシと、さっぱりしためんつゆの味を再現した夏ならではの麺です。
それまでの麺製品と違い、ヘルシーなソバ粉麺をめんつゆにつけて食べるタイプで、さっぱりと爽快に楽しめます。
