乾麺?
麺を蒸らした後、油で揚げずに熱風で自然乾燥させた麺です。蒸らした麺を、100˚C前後の熱風が循環している熱風乾燥器で、約30分間通過をさせ乾燥したことから 「熱風乾燥麺」と呼ばれています。フライ麺と比べると、組織が緻密で調理時間が少し長くなりますが、脂っこさがなくさっぱりした味が逸品です。
닫기カルグクス専門店の味 辛口ジャンカルグクス
独創的なカルグクスの麺とピリッと辛いスープがよく合い、韓国人なら誰でも好きな"辛口ジャンカルグクス"
1. 農心が見つけた美味しいカルグクスの味!
- 貝、イガイ、煮干しを煮出したあっさりした海鮮スープに唐辛子、ニンニク、玉ねぎなどで美味しく作った’熟成唐辛子タデギ’を加えることで、ピリッと辛い濃厚な味わいをより一層引き立てています。
2. 農心が開発した特製のカルグクス麺!
- 農心の50年間培ってきた製麺技術で作り上げた新概念のカルグクス麺です。
- 麺の真ん中は厚くてモチモチ感が! 両端は薄くて柔らかい!
2つの食感を同時に味わえる‘ダイヤモンド形’の‘二重食感麺’です。
- ノンフライ麺なので365 kcalで気軽に楽しめます。
3. カルグクスの本場の味がたっぷり!
- 切ったばかりのような新鮮さと大ぶりの‘ニラ’の具材が香り高い味を一層引き立ててくれます。
- ズッキーニ、イカ、海苔、ゴマなどの具材で歯ごたえの良さと香ばしさを活かしました。
● 農心が見つけた美味しいカルグクスの味!
貝、イガイ、煮干しを煮出したあっさり海鮮スープに‘熟成唐辛子タデギ’を加えることで濃厚な辛さが引き立つ。
● 農心が開発した特製カルグクス麺!
柔らかくモチモチとした食感が同時に味わえる’二重食感麺’
● 韓国伝統のカルグクスをそのまま! ‘ノンフライ麺’と
大ぶりのニラがたっぷり入っている伝統カルグクス!
1. 鍋に水500mlを入れ沸騰したら麺とあっさり海鮮粉末スープ、ニラたっぷりのかやくを入れて更に5分間煮込みます。
2. 火を止めて熟成唐辛子タデギを入れます。よくかき混ぜた後、器に移しお召し上がりください。
* 濃厚な風味をお楽しみ頂けますよう、必ず熟成唐辛子タデギを料理の最後に入れてください。
* 熟成唐辛子タデギの量はお好みの辛さに調整して加減してください。