私達民族の麺食文化は、古い伝統に基盤しています。

地方ごとに固有の麺食文化を持ち、時代ごとにその麺食文化が発展してきました。

このような伝統の麺食文化を楽しむためには、麺を料理しスープをまた別に準備するという、手間がかかることから、忙しい現代人が直接作り、毎日のように味わうには難しい状況でした。

伝統のままに、代々受け継がれた麺食文化を、簡単に楽しむことが出来るよう作られたのが、まさにふるるという製品なのです。

伝統の麺を気軽においしくヘルシーに楽しむことが出来る手軽な製品です。

ふるるグッスは昔から、楽しい日や大切なお客様をもてなす食べ物である、お祝い用の麺を簡単に楽しめるようにした製品です。

ふるるカルクッスは、小麦粉で生地を作りカル(包丁)で細く切って作った'カルクッス'をもっと簡単に楽しめるようにした製品です。

ふるるグッス 큰이미지

麺を蒸らした後、油で揚げずに熱風で自然乾燥させた麺です。蒸らした麺を、100˚C前後の熱風が循環している熱風乾燥器で、約30分間通過をさせ乾燥したことから「熱風乾燥麺」と呼ばれています。フライ麺と比べると、組織が緻密で調理時間が少し長くなりますが、脂っこさがなくさっぱりした味が逸品です。

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ふるるグッスは昔から、楽しい日や大切なお客様をもてなす食べ物である、お祝い用の麺を簡単に楽しめるようにした製品です。

■ 長続きする縁と長寿を意味する細長い麺

■ 煮干しのダシがさっぱりと淡白なお祝い用の麺の味

■ 伝統の五方色にまつわった、五色のかやく類

(五方色とは?陰陽五行にまつわる青、白、黄、黒、赤の5色で幸運を呼ぶものとされます。)

■ しょうゆ、ゴマ油で作ったソースは、お好みでご使用ください。

[ふるるグッス]

1. 麺の作り方 : 水500mlを沸かし、麺を入れ3分間茹で麺をザルにあけ冷水でよく洗い、水気を切って器に盛り付けてください。

2. スープの作り方 : 水350mlを沸かし、粉末スープとフレークを入れて1分間煮込み、麺の器に注ぎます。

3. 美味しい食べ方 : ソースを入れてよく混ぜ、美味しくつるつる!

[ふるるカルクッス]

水500mlを沸かして麺と粉末スープ、フレークを一緒に入れて5分間茹でます。

アイユのスイートなふるるソングミュージックビデオ

ふるるグッス

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